In Istanbul den Hunger zu stillen ist bloß ein Nebeneffekt des Essens.
In Istanbul setzt man sich zu Hause an den Tisch, um mit der Familie zusammen zu sein, und auswärts im Restaurant, um mit den Freunden ausgelassen zu plaudern und zu feiern. Ich möchte Euch ein Restaurant empfehlen.
Pandeli Restaurant wurde 1901 gegründet. Zu Abend könnt Ihr hier nicht essen. Das Restaurant hat den Eingang direkt neben einem der Eingangstore des Großen Bazaars (Kapalıçarşı), nämlich direkt am Eingang des Misir Carsisi. Zeitgleich mit dem Bazaar wird geschlossen. Wenn Ihr ganz sicher gehen wollt, zwischen 11 – 16 Uhr seid Ihr richtig !
In Eminönü, direkt am Goldenen Horn den Eingang Misir Carsisi nehmen und sofort nach dem ersten Schritt hinter dem Eingangstor scharf links, die Treppen nach Oben nehmen. Nach ca. 60 Stufen seid Ihr da.
Ihr werdet Euch in eine andere Zeit versetzt fühlen. Schlicht und schön. Eine gastfreundliche Atmosphäre. Die Bedienung hat Spass in diesem Lokal zu arbeiten und ist hoch motiviert. Alle Gerichte entstammen der türkischen Küche und sind lecker. Ich empfehle Euch Fisch im Papier zubereitet (Kağıtta balık) . Es wird kein Fehler sein, wenn die Bedienungen Euer Menüs zusammenstellen.