Jahrhunderternte bei Oliven

olivenDie Olivenernte fällt dieses Jahr nicht nur sehr gut aus sondern auch die Qualität ist Top ! Die Fachleute sagen, dass dieses alle 20 Jahre mal passiert. Die Ergiebigkeit letztes Jahr lag bei 10-15% und in diesem Jahr spricht man von 90%.
Für uns Außenstehenden ist es dann unbegreiflich, warum die Olivenölproduzenten von einer Knappheit sprechen. Die Quote der Fehlmenge, an Oliven für die Öl Produktion soll 30% betragen.
Da kann ich nur zu einem Schluss kommen. Die Top-Qualitäten kommen auf dem Tisch und die weniger Guten werden für die Olivenölproduktion genommen. Fällt die Ernte qualitativ so hoch aus wie in diesem Jahr, gibt es keine mindere Qualität. So steht man auf der Seite der Olivenölproduzenten auf dem Schlauch und die Olivenölpreise werden steigen.
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